COUPAGE DE CHARDONNAY Y GARNACHA BLANCA VENTA D'AUBERT 2017

COMO SE ELABORA

• Con uvas de garnacha blanca y chardonnay (50/50).
• Vinificación de 12 meses: la garnacha blanca fermenta en tanque de acero inoxidable, mientras que la chardonnay en barricas de roble francés.

QUÉ TIENE DE ESPECIAL

• Las viñas de garnacha blanca fueron plantadas en 1950 y las de chardonnay en 1987.
• Sello de Vitivinicultura ecológica.
• Sus uvas chardonnay y garnacha blanca tienen diferentes estilos de fermentación, lo que les confiere una enorme riqueza y elegancia.
• Vino muy ligero y delicado.
• El terroir propio del Matarraña (La Toscana española) y los cambios climatológicos dan una marcada identidad a este vino.

NOTAS DE CATA

• Color: amarillo verdoso.
• Aroma:floral, piña y dulce cremoso.
• En boca: Turrón blanco, maracuyá, mandarina, nuez y almendras.

CON QUÉ LO PUEDES TOMAR

"El vino es la única obra de arte que se puede beber" – Luis Fernando Olaverri

• Pintxo de bonito del norte con pimiento de piquillo.
• Pintxo de mermelada de calabaza y naranja con queso puro de oveja semicurado.
• Pintxo de espárrago de Navarra, salmón ahumado y paté de empeltre.
• Con arroces, pescados a la brasa y ensaladas.