Jamón de Teruel a buen precio. Sin conservantes ni aditivos. DOP Teruel
  • Jamón de Teruel a buen precio. Sin conservantes ni aditivos. DOP Teruel

JAMÓN DOP TERUEL 100% NATURAL PASTOR 200 g

6,77 €
Impuestos incluidos

El único jamón dop Teruel  que no contiene aditivos, conservantes, azúcares, gluten ni lactosa. Bajo en sal (0,2g) y bajo en Hidratos de Carbono(<0,5g).

IDEAL PARA TI: si eres realfooder y quieres comprar un jamón serrano saludable, curado en secadero y bodega natural entre 24 y 30 meses según peso.

Cantidad

CÓMO SE ELABORA

  • Con cerdos DOP Teruel Pastor, de propia cabaña, alimentados con harinas de trigo y cebada de Teruel.
  • Proceso artesanal exclusivamente de salazón de uno en uno para conservar el jamón.
  • La curación de 24 a 30 meses se realiza en su secadero natural de Rubielos de Mora, Teruel (a 929 metros de altitud).
  • El envejecimiento y afinamiento de los jamones se realiza en su bodega natural.
  • El maestro jamonero de 5ª generación, Juanjo Pastor, realiza el calado final.

QUÉ TIENE DE ESPECIAL

  • Solo tiene dos ingredientes: carne de cerdo DOP Teruel y sal del mediterraneo.
  • Alto nivel de ácido oleico como en el caso del jamón ibérico.
  • No se hace trampas en su elaboración. Tiene un sabor y aroma óptimo gracias a su larga curación y no por el uso de conservantes o aditivos.
  • Sin gluten ni lactosa, bajo en carbohidratos (<0,5), 0 azúcares y bajo en sal (0,1 en sodio)
  • Rigurosa e inmaculada limpieza del proceso de elaboración e instalaciones, que tiene impacto directo en el sabor y aroma del jamón.
  • Alto grado de infiltración de la grasa, que se traduce en una textura jugosa y presencia de vetas blancas

EN QUÉ TE BENEFICIA

  • En no dañar tu salud: solo tiene dos ingredientes (carne y sal para su conservación).
  • Te permite seguir una dieta baja en sal (0,2g por 100g), sin gluten ni lactosa.
  • Te ayuda a reducir el colesterol y triglicéridos gracias a sus altos niveles de ácido oleico.
  • Protege tu sistema cardivascular y contribuye a mejorar tu memoria (rico en hierro y zinc).

CON QUÉ TE LO PUEDES COMER

  • Pizza rústica de jamón de Teruel. Clica en el enlace y te damos la receta!
  • Delicias de Teruel: entrante típico de Teruel que consiste en una rebanada de pan tostado con tomate restregado, aceite de oliva virgen extra y una lonchita de jamón de Teruel.
  • Huevos rotos con jamón: plato compuesto por patatas fritas con huevos fritos por encima y jamón de Teruel. Se corta y se mezcla todo.
JPNAT200G

Ficha técnica

Marca
Jamón Pastor D.O.P Teruel Natural
Peso pack
200 g
Alérgenos
Sin gluten ni lactosa / Sin conservantes ni colorantes / Sin aditivos ni nitrificantes.
Proteínas
28,77 g
Materia grasa
24 g, de las cuales saturadas 9,83 g
Aroma
En la nariz es muy expresivo y agradable
Color
Cereza intenso con gran presencia de vetas blancas
Textura
Jugosa
Sabor
Se funde en el paladar con un suave sabor obtenido por un equilibrio entre el bajo grado de salinidad y una cuidadosa curación, unido a un retrogusto largo y placentero que brinda esta pieza gastronómica.
Raza
Duroc
Parte del cerdo
Pata trasera
Alimentación
Alimentación natural con harinas de trigo y cebada
Curación
Curación mínima de 24 meses.
Origen
Rubielos de Mora, Teruel, España.
Información nutricional por 100g
Valor energético: 335 kcal/1392 kJ. Proteínas: 28,77 g. Carbohidratos: -0,5 g. Total grasas: 24 g. Saturadas: 9,83 g. Sodio: 0,1 g. Azúcares: 0 g
Ingredientes
Jamón DOP Teruel y sal marina.
Productor
Jamones Pastor
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco
Caducidad
Consumir preferentemente antes de: mirar etiqueta
Pesos
8,5-10 kg

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