Jamón Cinco Jotas entero, deshuesado o filteado-Agustín Delicatessen
  • Jamón Cinco Jotas entero, deshuesado o filteado-Agustín Delicatessen
  • Presentación de jamón Cinco Jotas fileteado-Agustín Delicatessen
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  • Jamón Cinco Jotas en funda negra -Agustín Delicatessen

jamón Cinco Jotas de bellota 100% Ibérico

639,20 €
Impuestos incluidos

IDEAL PARA TI: si buscas el jamón de bellota 100% ibérico con la etiqueta negra, la calificación más alta del mercado.

NO TENEMOS "ENVÍOS GRATIS", TENEMOS TRANSPARENCIA CONTIGO: el gasto de envío gratis no es más que otra técnica de neuromarketing. Nosotros no te los repercutimos en el producto (este tiene el mismo precio que nuestra tienda física en Teruel) y te cobramos el coste real de transporte. Consulta la tarifa según peso y destino en el siguiente enlace:

GASTOS DE ENVÍO

Formato
Peso
Cantidad

Entero: 79,90 €/kg
Deshuesado: 79,90 €/kg + 12 €
Fileteado: 79,90 €/kg + 20 €

CÓMO SE ELABORA

Jamón procedente de cerdo de raza 100 % ibérica que se cría en las dehesas españolas, su ecosistema natural. Se alimenta a base de bellotas durante la época de montanera. El proceso de elaboración consiste en el enfriado y recortado en V, salado, lavado, equilibrado, secado y curado del jamón en bodegas naturales.

QUÉ TIENE DE ESPECIAL

- Jamón de bellota 100 % ibérico.

- Sin gluten, sin alérgenos. Sin carbohidratos ni azúcares.

- Precinto negro, la calificación más alta dentro de la normativa de calidad del ibérico.

- Cinco Jotas es considerado un tesoro de nuestro patrimonio.

- Rojo intenso del magro, donde destaca la apreciada grasa blanca. Abundante en la zona exterior con multitud de vetas de grasa infiltrada que atraviesan la carne y le dan un aspecto brillante.

- El aspecto exterior es alargado y el tocino de color amarillo grisáceo. Pezuña de color negro, veteada en ocasiones. Recubierto de moho que en ocasiones se vuelve negro al contacto.

¿SABÍAS QUE... ?

Cinco Jotas es un producto muy rico en ácidos grasos monoinsaturados y es la principal fuente de ácido oleico después del aceite de oliva virgen extra. Mejora el sistema de circulación sanguínea y previene enfermedades cardiovasculares. Además, es ideal para introducir en la dieta de los deportistas debido a su alto contenido proteico y 0 carbohidratos y azúcares.

CON QUÉ LO PUEDES TOMAR

La mejor forma de degustarlo es solo o con una rebanadita fina de pan tostado. 

JCJENT

Ficha técnica

Marca
5J, Cinco Jotas
Alérgenos
"Sin gluten / Libre de alérgenos"
Proteínas
33 g
Materia grasa
21 g, de los cuales ácidos grasos saturados 7,5 g
Aroma
Largo e intenso con recuerdos a bellota y tomillo
Color
Rojo intenso del magro, donde destaca la apreciada grasa blanca
Textura
Jugosa y untuosa al fundirse en la boca.
Sabor
Delicado, poco salado o dulce que persiste en el paladar hasta mucho después de haberlo terminado. El sabor varía según el grado de bellota que haya comido el cerdo, y del ejercicio que haya hecho en su periodo de montanera.
Raza
100 % Ibérica
Parte del cerdo
Pata trasera
Alimentación
Los cerdos 100 % Ibéricos se alimentan principalmente de bellotas, raíces y hierbas.
Curación
48 meses
Origen
Jabugo, Huelva, España
Información nutricional por 100g
Valor energético 321 kcal/ 1344 kJ. Grasas 21 g, de los cuales ácidos grasos saturados 7,5 g. Hidratos de carbono 0 g, de los cuales azúcares 0 g. Proteínas 33 g. Sal 4,1 g.
Ingredientes
Jamón de bellota 100% Ibérico, sal marina, antioxidante E-301 (Ascorbato de Sodio) , corrector de la acidez E-331 (iii) (Citrato trisódico), conservante E-252 (Nitrato de potasio).
Productor
Sánchez Romero Carvajal
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco. Para su conservación, una vez empezado, cubrir la superficie de corte con una loncha de grasa blanca del propio jamón.
Caducidad
Consumir preferentemente antes del 15.07.21
Pesos
8,5-10 kg

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