jamón de vaca loncheado en pizarra-Agustín Delicatessen
  • jamón de vaca loncheado en pizarra-Agustín Delicatessen
  • jamón de vaca loncheado 200g -Agustín Delicatessen
  • Maza de jamón de vaca- Agustín Delicatessen

CECINA DE TERNERA CERO % ("JAMÓN" DE VACA)

7,78 €
Impuestos incluidos

No contiene aditivos, conservantes, gluten ni lactosa. Baja en grasas (<0,5g) y sal (0,02g).

IDEAL PARA TI: si eres realfooder, buscas la alternativa vacuna al jamón de cerdo o simplemente amas el incomparable y jugoso sabor de una carne curada y ahumada.

NO TENEMOS "ENVÍOS GRATIS"TENEMOS TRANSPARENCIA CONTIGO: el gasto de envío gratis no es más que otra técnica de neuromarketing. El precio de cada producto es el mismo que nuestra tienda física en Teruel (no repercutimos el transporte en cada uno) y te cobramos el coste real del envío que nos cobra el transportista. Consulta la tarifa según peso y destino en el siguiente enlace:

GASTOS DE ENVÍO

Cantidad

COMO SE ELABORA

  • Con carne de vacuno y sal, nada más.
  • Se seleccionan las mejoras piernas de vacuno y se realiza un proceso muy similiar a la elaboración de jamón de cerdo pero procedente de vaca.
  • Proceso suave de salado para su conservación.
  • Se lavan las piezas posteriormente para eliminar la sal superfial.
  • Asentamiento donde se deshidratan las piezas.
  • Ahumado de forma natural con leña de roble o encina.
  • Maduración en bodega.

QUÉ TIENE DE ESPECIAL

  • Solo tiene dos ingredientes, no se utilizan conservantes ni aditivos.
  • Solo se seleccionan piezas de vacuno de calidad premium (tamaño, peso y grosor idóneo).
  • El ahumado es muy ligero para adaptarse a todos los gustos.
  • No contiene hidratos de carbono ni azúcares.
  • Cada cecina presenta diferentes tonalidades, desde color pardo oscuro a cereza dependiendo de cada proceso único de maduración y ahumado.
  • El ligero veteado de grasa le proporciona esa jugosidad que la hace tan gustosa.

EN QUÉ TE BENEFICIA

  • Te aporta vitaminas B1, B2, B3 y B6 y de cinc, según el estudio del Centro Tecnológico de la Carne y la Universidad de Granada.
  • Contribuye en un 45% en la ingesta de hierro para hombres y 23% para mujeres.
  • Combate el envejecimiento de las celulas por su contenido en vitamina E ".

LO PUEDES TOMAR CON

  • La mejor forma de degustarla es sola para que brille su sabor y aroma exclusivos, o acompañada de una tostada o rosquilletas. 
  • Salmorejo 
  • Arroz meloso de cecina de León.
  • En hamburguesa con pollo, lechuga, tomate,bacon crujiente y cecina. Brutal.

CTCPL200G

Ficha técnica

Marca
Cecinas Pablo
Formato
Envasado y fileteado al vacío
Peso pack
200 g
Alérgenos
Sin gluten, sin lactosa / Producto libre de alérgenos.
Proteínas
37,47 g
Materia grasa
12,17 g, de las cuales saturadas 4,16 g
Aroma
El efecto que resulta del ahumado aporta en el proceso de maduración un aroma característico
Color
Cereza intenso con gran presencia de vetas blancas
Textura
Consistencia poco fibrosa. La grasa de la cecina leonesa está localizada intramuscularmente. Esto proporciona al producto, en boca, una textura tan tierna como jugosa.
Sabor
Inconfundible, especial y poco salado. El ligero ahumado con madera de roble o encina en el proceso de curación apoya el conjunto de sabores.
Origen
Astorga, León, España.
Información nutricional por 100g
Valor energético: 259 kcal/1168 kJ. Proteínas: 37,47 g. Hidratos de carbono: 0 g. Grasas: 12,17 g, de las cuales saturadas 4,16 g. Azúcares: 0 g. Almidón: 0 g. Sodio: 1,51 g. Sal: 3,77 g
Ingredientes
Carne de vacuno y sal. Ligeramente ahumada con madera de roble o encina.
Productor
Cecinas Pablo
Conservación
Conservar entre 0 y 3ºC.
Caducidad
Consumir preferentemente antes de: mirar etiqueta

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